Torta salata con patate e speck

Questa torta salata l'ho fatta per recuperare le rondelle di patate che mi erano avanzate.  (Non si butta mai via niente). 

Ingredienti:

1 confezione di PASTA SFOGLIA ROTONDA

RONDELLE DI PATATE SALTATE AVANZATE

3 fette di SPECK TAGLIATE SPESSE 

200g MOZZARELLA

3 UOVA

LATTE mezzo bicchiere

PEPE q.b.

2 cucchiai ABBONDANTI di FORMAGGIO GRATTUGGIATO

Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia in uno stampo da forno adeguato e bucherellare con una forchetta il fondo.

Stendere prima le patate

, lo speck tagliato a striscioline

e la mozzarella tagliata a cubetti.

In una ciotolina mettere le uova e sbatterle insieme al pepe, al latte e al formaggio grattuggiato.

Distribuire uniformemente cercando di coprire tutti gli ingredienti gia stesi.

Infornare a forno caldo a 180° per 30-35 minuti. Controllare la doratura della pasta sfoglia.

Ed ecco il risultato!!

Buon Appetito! 

Consiglio di non aggiungere sale nelle uova essendoci gia il formaggio grattuggiato e lo speck che è gia saporito di suo.